《中糧集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈終端食品安全管理成熟度評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》培訓(xùn)考試題

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一、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）
1.中糧集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈終端食品安全管理成熟度等級(jí)中，"優(yōu)化級(jí)（M4）"對(duì)應(yīng)的分值范圍是:
2.在B2C為主業(yè)務(wù)中，客訴環(huán)節(jié)的權(quán)重占比為:
3.貯存環(huán)節(jié)評(píng)估表中，"貨架材質(zhì)符合要求，明示額定荷載與加載方式"屬于哪類指標(biāo)?
4.運(yùn)輸散裝食用植物油時(shí)，運(yùn)輸容器需標(biāo)注的標(biāo)識(shí)是:
5.以下哪種情況相關(guān)方不得準(zhǔn)入?
6.冷鏈運(yùn)輸中，溫濕度變化幅度不應(yīng)超過:
7.貯存環(huán)節(jié)的"安全五距"要求中，堆垛與柱之間的距離不小于:
8.運(yùn)輸車輛視頻監(jiān)控保存期的最低要求是:
9成熟度評(píng)估小組的最低人數(shù)要求是:
10.貯存環(huán)節(jié)中，對(duì)退換貨食品的處置要求是:
二、判斷題（每題3分，共30分）
1.運(yùn)輸非食品類貨物后可直接運(yùn)輸散裝食用植物油。
2.貯存環(huán)節(jié)的"先進(jìn)先出"原則允許混批存放。
3.冷鏈運(yùn)輸裝卸期間溫度變化幅度允許超過±3℃。
4.超過保質(zhì)期6個(gè)月的食品可以暫時(shí)存放于倉庫。
5.運(yùn)輸車輛必須配備衛(wèi)星定位裝置。
6.分裝超過保質(zhì)期的食品是被允許的。
7.貯存區(qū)域需設(shè)置過敏原區(qū)。
8.運(yùn)輸鉛封號(hào)無需記錄。
9.倉庫視頻監(jiān)控保存期至少3個(gè)月。
10.外租倉庫需與我方產(chǎn)品物理隔離。
三、多項(xiàng)選擇題（每題6分，共30分）
1.運(yùn)輸散裝食用植物油的要求包括:
2.以下屬于貯存環(huán)節(jié)"安全五距"的是:
3.運(yùn)輸車輛強(qiáng)制配備的設(shè)施包括:
4.相關(guān)方準(zhǔn)入禁止的情形包括:
5.貯存環(huán)節(jié)需建立的制度包括:
四、簡答題（10分）
請(qǐng)簡述成熟度評(píng)估過程的三個(gè)主要階段及其核心內(nèi)容。
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