星巴克供應(yīng)商審核條款以及TF文件培訓(xùn)考試

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1、在收到投訴（）個(gè)工作日之內(nèi)回復(fù)星巴克投訴的整改計(jì)劃表
2、星巴克要求對(duì)于成品應(yīng)實(shí)現(xiàn)（），對(duì)于原料、包材和半成品應(yīng)實(shí)現(xiàn)（）的追溯目標(biāo)，所有追溯應(yīng)在（）小時(shí)內(nèi)完成。
3、每年至少對(duì)現(xiàn)有CIP參數(shù)的清洗效果進(jìn)行確認(rèn)（validation）（）次
4、環(huán)境致病菌的監(jiān)控，企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)流程（流程、布局、清潔、產(chǎn)品特性等）的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估來制定取樣頻率，高清區(qū)域至少（）檢測(cè)一次（Zone2和Zone3），每個(gè)（）覆蓋所有取樣點(diǎn)，低清至少（）一次（Zone2和Zone3），每（）覆蓋所有取樣點(diǎn)
5、工廠應(yīng)制定實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)部比對(duì)測(cè)試方案，至少每( )進(jìn)行一次測(cè)試
6.成品發(fā)貨，對(duì)于單一溫區(qū)的冷鏈車廂，應(yīng)至少配備（）個(gè)連續(xù)溫度記錄儀，連續(xù)溫度記錄儀的溫度記錄間隔不得高于每 （）分鐘一次。
7.針對(duì)冷鏈物料和產(chǎn)品，建有封閉式月臺(tái)和與運(yùn)輸車輛對(duì)接的門套密封裝置，收發(fā)貨過程中月臺(tái)溫度應(yīng)能制冷到（）℃及以下。從冷鏈產(chǎn)品出庫或卸貨開始，到裝車完畢或卸貨完畢，總時(shí)間應(yīng)控制在（）分鐘內(nèi)，且冷鏈產(chǎn)品在月臺(tái)的滯留時(shí)間不得超過（）分鐘。
8、可以在車間內(nèi)放置帶有毒餌的誘餌站。
9、環(huán)境監(jiān)控致病菌檢測(cè)報(bào)告應(yīng)以一次涂抹送樣作為一個(gè)報(bào)告，包含單次取樣的所有檢測(cè)點(diǎn)，不得以單個(gè)取樣點(diǎn)單次涂抹取樣出具檢測(cè)報(bào)告
10、星巴克審核條款中，椰子不屬于過敏原
11、一旦工廠發(fā)生變化，尤其是人流物流等通道，增加或調(diào)整關(guān)鍵設(shè)備位置，應(yīng)就現(xiàn)有流程進(jìn)行回顧。確認(rèn)工廠的食品防御系統(tǒng)運(yùn)行有效。
12、化學(xué)品應(yīng)標(biāo)識(shí)清晰，可識(shí)別，開封使用的化學(xué)品應(yīng)保持封口密閉，并標(biāo)示開封日期，如有開封效期要求的，需標(biāo)識(shí)開封保質(zhì)期
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