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幼兒園營養(yǎng)膳食密碼（培訓(xùn)后）
您的姓名：
一、選擇題（5 題）
下列屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物是:
A. 油條
B. 魚肉
C. 薯?xiàng)l
D. 冰淇淋
幼兒園營造良好飲食環(huán)境的正確做法是:
A. 食堂布置溫馨壁畫，播放舒緩音樂
B. 用餐時(shí)讓幼兒互相打鬧活躍氣氛
C. 使用昏暗燈光營造 “安靜” 氛圍
D. 允許幼兒邊玩手機(jī)邊吃飯
為促進(jìn)幼兒骨骼發(fā)育，每日膳食中應(yīng)包含:
A. 油炸食品
B. 碳酸飲料
C. 牛奶
D. 糖果
家校合作中，家長的正確做法是:
A. 在家給孩子吃大量零食作為加餐
B. 以身作則，不挑食，少給孩子喝飲料
C. 反對幼兒園食譜，自行準(zhǔn)備食物
D. 不參與幼兒園膳食監(jiān)督
下列哪項(xiàng)不屬于幼兒每日應(yīng)多吃的食物?
A. 胡蘿卜、西蘭花
B. 大米、紅薯
C. 炸雞、漢堡
D. 蘋果、香蕉
二、判斷題（5 題）
幼兒膳食中，谷類應(yīng)作為主要能量來源（如早餐小米粥、午餐糙米飯）。（ ）
對
錯(cuò)
為提升幼兒食欲，食堂可每天提供甜品和飲料。（ ）
對
錯(cuò)
教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒細(xì)嚼慢咽，用餐時(shí)不打鬧、不浪費(fèi)食物。（ ）
對
錯(cuò)
家長無需參與幼兒園膳食委員會，只需配合在家飲食即可。（ ）
對
錯(cuò)
幼兒時(shí)期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣會影響未來的生活規(guī)律和自我管理能力。（√）
對
錯(cuò)
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