江西小炒品牌形象與市場接受度調(diào)查問卷

親愛的干飯人&美食家，快來集合！
我們是一群沉迷江西小炒的大學生，正在做一項關(guān)于它的學術(shù)調(diào)研~ 想聽聽你對江西小炒的真實看法，不管是愛到瘋狂的安利，還是有點小遺憾的吐槽，我們都超想聽！
問卷的所有信息都會嚴格保密，只用于學術(shù)研究哦~ 動動手指填一填，幫我們解鎖更多江西小炒的美味密碼吧！萬分感謝！
第一部分：個人信息（用于分類分析，絕對保密）
1. 您的性別：
2. 您的年齡：
3. 您是哪里人？（省份即可）
4. 您目前常居的城市：
5. 您的月消費水平（用于餐飲娛樂）：
第二部分：篩選與基本認知
6. 您是否聽說過或了解“江西小炒”？
7. 您是通過什么渠道首次了解到“江西小炒”的？
第三部分：定義認知與品牌聯(lián)想
提示：請根據(jù)您對江西小炒的理解，對以下關(guān)于“江西小炒”定義的表述進行打分（1-5分，1=很不同意，5=很同意）。
8. 江西小炒必須使用江西本地特色食材（如余干椒、鄱湖魚）
9. 江西小炒的核心特征是“鮮辣”或“香辣”
10. 江西小炒必須由江西籍廚師制作
11. 江西小炒必須采用“爆炒”技法，講究鍋氣
12. 江西小炒的價格應親民，人均50以下
13. 江西小炒的環(huán)境應有“煙火氣”，不拘小節(jié)
14. 江西小炒的菜品應偏重口味、下飯
15. 江西小炒應有明確的品牌標識（如招牌、標語）
16. 除了上述選項，您認為“江西小炒”還應具備哪些特征？
第四部分：品牌印象與態(tài)度
17. 我認為江西小炒是一個有特色的餐飲品類
18. 我認為江西小炒適合日常便餐
19. 我認為江西小炒適合朋友聚餐
20. 我認為江西小炒的辣度讓大多數(shù)人難以接受
21. 我認為江西小炒的衛(wèi)生狀況可能令人擔憂
22. 我認為江西小炒的性價比很高
23. 我認為江西小炒有潛力成為全國性品牌
24. 提到“江西小炒”，您最先聯(lián)想到的三個關(guān)鍵詞是？
25. 您認為江西小炒與天水麻辣燙、湘菜小炒、川菜小炒的主要區(qū)別在于？
第五部分：消費行為與偏好
26. 您是否在線下門店消費過江西小炒？
27. 您最近一次消費江西小炒的原因是？
28. 您對線下江西小炒門店的整體滿意度如何？（1-5分，1為非常不滿意，5為非常滿意）
  • 1（非常不滿意）
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5（非常滿意）
口味
價格
服務
環(huán)境
29. 您是否會向朋友推薦江西小炒？
30. 您認為哪些菜品最能代表“江西小炒”？
31. 您能接受的辣度水平是？
第六部分：線上與線下體驗對比（若未消費過可不答）
32. 如果您在消費前看過線上推薦（如抖音、小紅書），實際體驗與線上描述是否一致？
33. 您認為線上傳播（短視頻、圖文）對江西小炒的哪些方面描述可能過于夸張？
34. 線上內(nèi)容對您線下消費決策的影響程度是？
開放題（選答）
35. 您認為江西小炒若想成為一個有影響力的餐飲品牌，最需要在哪些方面改進？
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