校園食堂與外賣食品安全感知及信任度調查
親愛的同學：
你好！為了解當前大學生在校就餐方式選擇、食品安全感知及信任狀況，我們開展本次調研。問卷僅用于學術研究，所有數(shù)據(jù)將嚴格保密，僅作統(tǒng)計分析使用。
問卷共26題，預計占用您3-5分鐘時間。請根據(jù)自身實際情況和真實感受作答，感謝您的支持與配合！
1.?你的性別
A.男
B.女
2.?你所在的年級
A.大一
B.大二
C.大三
D.大四
E.研究生及以上
3.?你所在的院校類型
A.本科院校
B.?？圃盒?/label>
4.?你在校期間的主要就餐方式
A.僅在學校食堂就餐
B.僅點外賣
C.食堂為主，偶爾外賣
D.外賣為主，偶爾食堂
5.?你每周在食堂就餐的天數(shù)
A.1天及以下
B.2-3天
C.4-5天
D.6-7天
6.?你每周點外賣的次數(shù)
A.0次
B.1-2次
C.3-5次
D.6次及以上
7.?你選擇就餐渠道時，最首要的影響因素是
A.食品安全
B.價格
C.口味
D.便捷性
E.就餐環(huán)境
8.?點外賣時，你是否會主動查看商家衛(wèi)生資質、評價等信息
A.每次必看
B.經?？?/label>
C.偶爾看
D.從不看
9.?在食堂就餐時，你對食材新鮮度、衛(wèi)生狀況的關注程度
A.高度關注
B.一般關注
C.不太關注
D.完全不關注
10.?過去半年內，你是否經歷過疑似飲食安全問題（如腹瀉、異物、變質等）
A.僅在外賣中遇到
B.僅在食堂中遇到
C.兩者都遇到過
D.兩者均未遇到
11.?你對食堂食材來源安全性的評價
A.非常安全
B.比較安全
C.一般
D.不太安全
E.非常不安全
12.?你對食堂加工操作、后廚衛(wèi)生規(guī)范性的評價
A.非常規(guī)范
B.比較規(guī)范
C.一般
D.不太規(guī)范
E.非常不規(guī)范
13.?你對食堂餐具消毒可靠性的評價
A.非?？煽?/label>
B.比較可靠
C.一般
D.不太可靠
E.完全不可靠
14.?你對外賣制作與包裝衛(wèi)生安全性的評價
A.非常安全
B.比較安全
C.一般
D.不太安全
E.非常不安全
15.?你認為學校對食堂食品安全的監(jiān)管力度
A.非常嚴格
B.比較嚴格
C.一般
D.不太嚴格
E.完全不嚴格
16.?你認為外賣平臺對商家食品安全的監(jiān)管力度
A.非常嚴格
B.比較嚴格
C.一般
D.不太嚴格
E.完全不嚴格
17.?綜合來看，你認為哪一方的食品安全更有保障
A.食堂明顯更安全
B.食堂相對更安全
C.兩者基本相同
D.外賣相對更安全
E.外賣明顯更安全
18.?你對食堂食品安全的整體信任度
A.完全不信任
B.不太信任
C.一般
D.比較信任
E.完全信任
19.?你對外賣食品安全的整體信任度
A.完全不信任
B.不太信任
C.一般
D.比較信任
E.完全信任
20. 你相信學校食堂會有效處理食品安全問題嗎？
A.完全不相信
B.不太相信
C.一般
D.比較相信
E.完全相信
21.?你相信外賣平臺會有效處理違規(guī)商家
A.完全不相信
B.不太相信
C.一般
D.比較相信
E.完全相信
為保證問卷結果有效，本題選A
A.完全不相信
B.不太相信
C.一般
D.比較相信
E.完全相信
22.?若出現(xiàn)食品安全風險，你是否愿意改變就餐方式
A.完全不愿意
B.不太愿意
C.視情況而定
D.比較愿意
E.完全愿意
23.?你認為食堂最需要優(yōu)先提升的食品安全環(huán)節(jié)是
A.食材采購與溯源公開
B.后廚操作透明化
C.餐具消毒與環(huán)境衛(wèi)生
D.從業(yè)人員健康管理
E.食品留樣與問題反饋機制
24.?你認為外賣平臺最應強化的管理措施是
A.嚴格商家資質與衛(wèi)生審核
B.定期線上抽查與公示
C.后廚加工視頻公示
D.快速響應與處理投訴
E.提高商家入駐與淘汰標準
25.?你更希望學校通過哪種方式提升校園食品安全治理水平（可多選）
A.定期公示食品安全檢測報告
B.建立學生監(jiān)督員巡查機制
C.加大對違規(guī)食堂的處罰力度
D.開展常態(tài)化食品安全教育
E.引入多家食堂競爭，提升服務質量
26.請對以下表述的同意程度進行評價
很不滿意
不滿意
一般
滿意
很滿意
學校目前的食品安全管理措施是有效的
我愿意向學校反映遇到的食品安全問題
學校的食品安全信息公開（如檢測報告）是透明的
我對學校食堂的監(jiān)督工作感到滿意
27.請對以下表述的同意程度進行評價
很不滿意
不滿意
一般
滿意
很滿意
若出現(xiàn)食品安全風險，我會改變就餐方式
我愿意參與校園食品安全監(jiān)督工作
我會向身邊同學推薦更安全的就餐選擇
28. 你對提升校園食品安全還有哪些具體建議?（開放題）
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