長(zhǎng)沙市游客美食旅游具身體驗(yàn)與滿意度調(diào)查問卷

尊敬的游客朋友：
 您好！我是湖南師范大學(xué)的學(xué)生。為了解游客在長(zhǎng)沙市的美食旅游體驗(yàn)，特開展此次學(xué)術(shù)調(diào)查。 特別提示：本問卷僅針對(duì)近期（半年內(nèi)）來長(zhǎng)沙游玩、且有過美食消費(fèi)體驗(yàn)的非本地游客。 本問卷實(shí)行匿名制，所有數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究的統(tǒng)計(jì)分析。您的真實(shí)感受對(duì)本研究至關(guān)重要，填寫大約需要 3 分鐘。衷心感謝您的支持與配合！
第一部分：您在長(zhǎng)沙品嘗美食的真實(shí)感受
請(qǐng)您針對(duì)以下各項(xiàng)指標(biāo)，分別評(píng)價(jià)“您認(rèn)為該項(xiàng)指標(biāo)對(duì)您美食旅游體驗(yàn)的重要性”以及“您在長(zhǎng)沙實(shí)際體驗(yàn)后的滿意度表現(xiàn)”。(評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：1=非常不重要/非常不滿意；2=不重要/不滿意；3=一般；4=比較重要/比較滿意；5=非常重要/非常滿意)
1. 一、請(qǐng)?jiān)u價(jià)以下美食體驗(yàn)指標(biāo)對(duì)您的【重要性】
  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 比較重要
  • 非常重要
菜品口味的地道性與正宗感（如湘菜風(fēng)味）
食材呈現(xiàn)的新鮮度與品質(zhì)感
食物入口時(shí)的口感層次（如酥脆、軟糯等）
菜品口味（如辣度、咸淡）與個(gè)人偏好的契合度
菜品色澤搭配與擺盤造型的視覺吸引力
餐飲空間/街區(qū)的裝潢風(fēng)格與視覺特色（如網(wǎng)紅感、復(fù)古風(fēng)）
就餐環(huán)境及餐具肉眼可見的衛(wèi)生清潔度
美食制作過程的可視化程度（如明廚亮灶、街頭現(xiàn)做）
餐飲空間或特色街區(qū)彌漫的食物香氣
就餐環(huán)境的空氣質(zhì)量（無刺鼻油煙或異味）
周圍環(huán)境聲音（如叫賣聲、人聲）帶來的“煙火氣”與熱鬧感
餐廳/街區(qū)背景音樂的音量與風(fēng)格適宜度
排隊(duì)等候過程中的身體承受度（如等待時(shí)長(zhǎng)、有無座椅）
就餐空間的寬敞度與肢體舒展度（不感到過度擁擠）
座椅、餐具等服務(wù)設(shè)施的物理觸感與舒適度
長(zhǎng)沙特定美食（如重辣、冰飲）對(duì)身體/腸胃的刺激接受度
服務(wù)人員的情感溝通與熱情響應(yīng)程度
在美食體驗(yàn)中感受到的長(zhǎng)沙市井文化與地域風(fēng)情
將美食體驗(yàn)通過拍照/視頻分享至社交媒體的滿足感
實(shí)際具身體驗(yàn)與前期網(wǎng)絡(luò)信息（如抖音/小紅書）的相符度
2. 二、請(qǐng)?jiān)u價(jià)您在長(zhǎng)沙實(shí)際體驗(yàn)以下指標(biāo)時(shí)的【滿意度】表現(xiàn)
  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 比較滿意
  • 非常滿意
菜品口味的地道性與正宗感（如湘菜風(fēng)味）
食材呈現(xiàn)的新鮮度與品質(zhì)感
食物入口時(shí)的口感層次（如酥脆、軟糯等）
菜品口味（如辣度、咸淡）與個(gè)人偏好的契合度
菜品色澤搭配與擺盤造型的視覺吸引力
餐飲空間/街區(qū)的裝潢風(fēng)格與視覺特色（如網(wǎng)紅感、復(fù)古風(fēng)）
就餐環(huán)境及餐具肉眼可見的衛(wèi)生清潔度
美食制作過程的可視化程度（如明廚亮灶、街頭現(xiàn)做）
餐飲空間或特色街區(qū)彌漫的食物香氣
就餐環(huán)境的空氣質(zhì)量（無刺鼻油煙或異味）
周圍環(huán)境聲音（如叫賣聲、人聲）帶來的“煙火氣”與熱鬧感
餐廳/街區(qū)背景音樂的音量與風(fēng)格適宜度
排隊(duì)等候過程中的身體承受度（如等待時(shí)長(zhǎng)、有無座椅）
就餐空間的寬敞度與肢體舒展度（不感到過度擁擠）
座椅、餐具等服務(wù)設(shè)施的物理觸感與舒適度
長(zhǎng)沙特定美食（如重辣、冰飲）對(duì)身體/腸胃的刺激接受度
服務(wù)人員的情感溝通與熱情響應(yīng)程度
在美食體驗(yàn)中感受到的長(zhǎng)沙市井文化與地域風(fēng)情
將美食體驗(yàn)通過拍照/視頻分享至社交媒體的滿足感
實(shí)際具身體驗(yàn)與前期網(wǎng)絡(luò)信息（如抖音/小紅書）的相符度
第二部分：您的總體感受與意愿
3. 總體而言，您對(duì)本次長(zhǎng)沙美食旅游的整體滿意度是？
4. 如果未來有機(jī)會(huì)，您是否愿意再次為了美食來到長(zhǎng)沙？
5. 您是否愿意向親友或在社交媒體上推薦長(zhǎng)沙的美食？
第三部分：您的基本信息
6. 您此次來長(zhǎng)沙旅游，美食體驗(yàn)在您總體行程安排中的重要程度是？
7. 此次在長(zhǎng)沙品嘗美食，您的主要同行人員是？
8. 您的性別：
9. 您的年齡范圍：
10. 您的受教育程度：
11. 您每月的可支配收入（或生活費(fèi)）大約為：
12.

  • 您此次在長(zhǎng)沙，每日的美食人均消費(fèi)大約在什么區(qū)間？

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