《一咖一世界》課前調(diào)查問卷
親愛的同學(xué)們,歡迎選修《一咖一世界》課程!為了更好地了解大家的基礎(chǔ)和期望,從而量身定制更貼合大家需求的教學(xué)內(nèi)容與活動,我們設(shè)計(jì)了這份課前問卷。問卷數(shù)據(jù)僅用于課程改進(jìn),我們將嚴(yán)格保密你的個(gè)人信息。請根據(jù)你的實(shí)際情況和真實(shí)想法填寫,感謝你的支持與配合!
1. 你的性別
男
女
2. 你的年級是
請選擇
3. 你的生源地
請選擇
4. 你的專業(yè)(請寫出全稱)
5. 你對自己自主學(xué)習(xí)能力的評價(jià)
很弱
1
2
3
4
5
很強(qiáng)
6. 你使用圖書館、網(wǎng)絡(luò)等資源獲取信息的能力
很弱
1
2
3
4
5
很強(qiáng)
7. 你對自己學(xué)習(xí)能力的評價(jià):
優(yōu)秀(85-100分)
良好(70-84分)
中等(60-69分)
及格(40-59分)
不及格(0-39分)
自主學(xué)習(xí)能力
合作學(xué)習(xí)能力
問題解決能力
有效溝通能力
創(chuàng)新思維能力
8. 在學(xué)習(xí)過程中,你遇到以下情況的頻率
從不
很少
偶爾
經(jīng)常
總是
主動查閱資料解決疑問
與同學(xué)討論學(xué)習(xí)問題
向老師請教學(xué)習(xí)困難
制定學(xué)習(xí)計(jì)劃并執(zhí)行
對學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納
9. 你是否有咖啡相關(guān)的基礎(chǔ)知識
完全沒有
了解一點(diǎn)(如知道常見咖啡種類)
有一定了解(如了解咖啡制作基本過程)
比較熟悉(如能分辨不同咖啡豆風(fēng)味)
非常熟悉(如具備專業(yè)咖啡師知識)
10. 在選修本課程前,你對咖啡的了解主要來源于?(可多選)
日常飲用/消費(fèi)
社交媒體(如小紅書、抖音)
書籍、紀(jì)錄片
咖啡店、咖啡廳
親友介紹
幾乎不了解
11. 在上《一咖一世界》課程之前,除了飲用,您平時(shí)接觸或了解咖啡文化的主要途徑是:
偶爾注意到咖啡館的裝飾、音樂或宣傳文案,但未深入了解
會關(guān)注與咖啡相關(guān)的影視、書籍或紀(jì)錄片(如《一部關(guān)于咖啡的電影》《咖啡之友》)
主動了解過咖啡的歷史、不同產(chǎn)地的故事,或嘗試過不同的沖煮方法
曾參與過咖啡品鑒、咖啡分享會,或自己研究過咖啡豆烘焙、拉花等技能
12. 你平時(shí)的咖啡消費(fèi)頻率是?
幾乎每天
每周2-3次
每月偶爾
幾乎不消費(fèi)
13. 你覺得咖啡的功能
提神醒腦
一種生活習(xí)慣
與人交流的媒介
可以放松自己
品味的象征
僅是一種飲品
其他
14. 關(guān)于“咖啡與茶在歷史中的角色”,以下哪種說法更貼近歷史事實(shí)?
咖啡自傳入歐洲起就被廣泛接受,迅速取代葡萄酒成為日常飲品
咖啡館在17-18世紀(jì)的歐洲曾被稱為“便士大學(xué)”,是知識交流與社會議政的場所
波士頓傾茶事件后,美國民眾為表達(dá)愛國情緒全面轉(zhuǎn)向飲用咖啡,茶因此消失
在中國,咖啡的流行程度一直遠(yuǎn)低于茶,歷史上從未形成過咖啡文化
15. 你平時(shí)消費(fèi)咖啡的場所/途徑:
咖啡廳(如星巴克)
便利店(如7-11、羅森等)
連鎖店(如瑞幸、庫迪、幸運(yùn)咖等)
書店咖啡、貓咖等
京東、淘寶等
16. 你通常喜歡哪種類型的咖啡?(可多選)
黑咖啡(美式、手沖等)
意式特調(diào)(拿鐵、卡布奇諾等)
風(fēng)味創(chuàng)新(如特調(diào)飲品)
即飲咖啡/瓶裝咖啡/袋裝咖啡
對口味沒有特定偏好
17. 你是否有品鑒或制作咖啡的經(jīng)驗(yàn)
從未接觸過
僅品鑒過市售成品咖啡(如速溶、瓶裝)
品鑒過咖啡館手沖/意式等咖啡
在家簡單制作過(如使用膠囊咖啡機(jī))
有較豐富的品鑒和制作經(jīng)驗(yàn)
18. 你希望通過《一咖一世界》課程學(xué)到哪些內(nèi)容(可多選)
咖啡的起源與歷史文化
咖啡豆的種類、產(chǎn)地與特性
咖啡的品鑒方法與技巧
咖啡的各種制作方法(手沖、意式等)
咖啡器具的選擇與使用
咖啡與健康的關(guān)系
咖啡與社交、生活方式
咖啡行業(yè)發(fā)展與職業(yè)前景
其他,請簡要說明
19. 請?jiān)u估你對以下陳述的同意程度(1-5分,1為非常不同意,5為非常同意)
1
2
3
4
5
我希望通過本科學(xué)到專業(yè)的咖啡沖煮技能。
我對咖啡背后的科學(xué)原理(如化學(xué)成分、萃取動力學(xué))很感興趣。
我愿意花時(shí)間與小組同學(xué)合作完成一個(gè)有趣的咖啡項(xiàng)目。
我希望課程能引導(dǎo)我思考咖啡與全球貿(mào)易、文化、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系。
我期待課程能提升我的審美和批判性品味能力。
20. 你對《一咖一世界》課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)是(可多選)
僅作為興趣了解,淺嘗輒止
掌握咖啡基礎(chǔ)知識和基本品鑒能力
學(xué)會制作1-2種經(jīng)典咖啡
系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡文化,成為咖啡愛好者
希望未來從事咖啡相關(guān)行業(yè)
21. 你對《一咖一世界》課程的期待程度
非常不期待
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
非常期待
22. 你期望課程采用哪些教學(xué)形式
非常不期望
不太期望
無所謂
比較期望
非常期望
理論講授(如咖啡歷史、烘焙原理知識講授)
案例分析(如著名咖啡品牌成功案例分享)
視頻演示(如咖啡制作流程視頻、產(chǎn)地風(fēng)光片)
小組討論(如小組手沖體驗(yàn)、咖啡品鑒)
實(shí)踐操作(如親身參與咖啡制作過程)
實(shí)地考察(如參觀咖啡館/烘焙廠)
guest講座(行業(yè)專家)
23. 對于課程資料的呈現(xiàn),你最喜歡?(可多選)
圖文并茂的PPT
信息圖、思維導(dǎo)圖
短視頻/微課
詳細(xì)的文字閱讀材料
24. 你希望課程的評價(jià)方式包括(可多項(xiàng))
課前任務(wù)
課堂表現(xiàn)
課后作業(yè)
實(shí)踐操作
理論考試
項(xiàng)目報(bào)告/展示
創(chuàng)意表達(dá)(例如:設(shè)計(jì)咖啡品牌、廣告語、菜單等)
視頻制作
25. 你認(rèn)為學(xué)習(xí)《一咖一世界》課程可能遇到的困難有哪些(可多選)
基礎(chǔ)知識薄弱
時(shí)間精力不足
缺乏實(shí)踐機(jī)會
理論理解困難
學(xué)習(xí)資料獲取不易
其他,請簡要說明
26. 你對咖啡文化的興趣程度
完全不感興趣(
0
)
非常感興趣(
100
)
27. 參與咖啡產(chǎn)業(yè)相關(guān)創(chuàng)業(yè)方面的意愿
非常愿意,已有明確計(jì)劃
比較愿意,正在考慮
一般,暫時(shí)沒有想法
不太愿意
完全不愿意
28. 在《一咖一世界》課程中,你最期待在哪些方面獲得能力或素養(yǎng)上的提升?
跨文化理解與全球視野
跨學(xué)科思維與知識整合
實(shí)踐操作與生活美學(xué)
批判性思維與社會洞察
創(chuàng)新意識與創(chuàng)業(yè)啟發(fā)
溝通協(xié)作與表達(dá)
自主學(xué)習(xí)與探索興趣
其他,請簡要說明:
29. 《一咖一世界》這門課帶給你最大的收獲是什么?(開放題,可以用幾個(gè)詞來表達(dá),也可以是句子、段落)
關(guān)閉
更多問卷
復(fù)制此問卷